Eten is een levensbehoefte. Zonder eten ga je dood. Maar in de wereld waarin ik leef is die kans daarop heel klein. Eerder ga je dood aan teveel eten! Eten is een probleem. Is het gezond? Zitten er niet teveel suikers in of vetten? En juist wel genoeg vezels en vitamines en mineralen? Eten is wetenschap, nadenken, wikken en wegen. Vandaar zeker de uitdrukking ‘food for thought’! Maar….. eten is ook de geuren van vers brood, van de Thai om de hoek, van de bbq van de buurman, van de appeltaart in de oven. De smaken van de zoete mango, de zoute ansjovis, de bittere campari, de zure beertjes. De kleuren van de paprikaschotel, de fruitsalade, de groene smoothie. Het gevoel in mijn mond van de noodles, de vlaflip, het ijs met meringue. Het geluid van smakken, van het crunchen van chips, van de slurp bij de oester. En ook mijn vette of kleverige vingers voelen na een frietje of een peer. Genieten is gezond! Ik vond het leuk om te merken dat mijn gedachten een ander pad kozen dan ik aanvankelijk had ingezet. Het ‘probleem’ eten verdween. Ga ik eens vaker doen.